レシピ提供 / 坊千代 岳野基道 協力 / コトホギ屋

奈良の大和麩を使ったもちっとお麩レンチトースト
爽やかでふんわり甘いトマトジャムを添えて。

写真で使われているモノ

shimoo design

折敷 幸(SAKI)

22,050円(税込)



材料(8個分)


フレンチトースト

 

やまと麩 1/2本 / 砂糖 15g / 卵 1個 / 牛乳 100cc / バター 1片(15g)

トマトジャム

 

トマト 中玉 2個 / 砂糖 トマトの重さの10% / (トマトの種を取った重さ)

作り方

01

まずはフレンチトーストの仕込みから。 やまと麩を輪切りにします。

02

卵と砂糖を混ぜ、牛乳を加えてお麩を浸し、時々
ひっくり返しながらしばらく置いておきます。

03

その間、ジャムを仕込みます。 トマトは皮をむいて種を
取り、1cmぐらいの角切りにします。


04

鍋にトマトと砂糖を入れます。


05

火にかけて、焦げないように混ぜながら水分をとばし
ジャム状になるまで煮込みます。これでジャムは完成です。

06

お麩が十分に染みたらフライパンにバターを入れ、
こんがり焼きます。
(バターはお好みで入れなくても美味しくいただけます。)

ポイント


  • トマトは皮と種を取ると、ジャムの食感が良くなります。
  • このトマトジャムのレシピは保存用ではありません。お早めに召し上がってください。


 


  • 商品名お麩レンチトーストとトマトジャム
  • 販売価格

    0円(税0円)

  • 購入数